Servicio Continuo
Todos los días
A Compartir
Rollitos Vietnamitas de Langostinos
Langostinos y canónigos envueltos en papel de arroz, servidos con salsa de soja aliñada [M]
14,50 €
Pimientos de Padrón
Unos pican y otros no
8 €
Empanadillas Criollas
De harina de maíz fritas rellenas con carne, servidas con tartar de tomate Raf picante
14 €
Tequeños
Palitos de queso envueltos en masa fina y fritos
10 €
Patacones
Plátano macho frito, servido con tartar de tomate Raf, guacamole, queso blanco latino y nata criolla
12 €
Chips de Plátano
Plátano macho crujiente con nata criolla
8 €
Crujientes de Gambas
Estilo asiático, con agridulce de pimientos
11 €
Patatas Bravas
Salsa brava y alioli
9,50 €
3 Mini Hamburguesas (Sliders CH)
Con queso y bacon
Mini extra 4,00
15 €
Sugerencias
Berenjenas crujientes
Con hummus, miel y sal Maldon
13 €
Croquetas Ricas
Jamón Iberico o boletus
11 €
Burrata
Servido con tomates secos, albahaca y pan extrafino
16,50 €
Yuca Frita
Servida con salsa de Sriracha y miel, ¡dulce y picante!
12 €
Entraña
Carne tierna y jugosa hecha al grill acompañada con salsa chimichurri y yuca frita
22 €
Huevos rotos trufados*
Con mezcla de setas, aceite de trufa y patatas fritas. *Huevo ecológico
17,50 €
1/2 Pollo [P]rado
Asado a fuego lento y servido con patatas fritas hechas en casa
20 €
Hamburguesa CH
Con queso cheddar fundido y servida con tomate, lechuga y pepinillos. Extra bacón o aguacate 2,00
16 €
Parmigiana de Berenjena
Timbal de berenjena, mozzarella, tomate contado y parmesano
14 €
Primeros
Gazpacho
El clásico de siempre. Guarnición de pepino y pimiento
10 €
Salmorejo Duque de Alba
Con huevo cocido y jamón ibérico
10 €
Sopa de Cebolla [M]
La clásica, con pan y queso gruyere gratinado
14 €
Jamón Ibérico de Bellota
Jamón100% de raza ibérica de Salamanca. Cortado a mano, acompañado con
pan cristal y tomate Raf
24 €
Carpaccio de Res y Grana Padano Reserva
Con aceitunas deshidratadas, alcaparrones, rúcula y vinagreta hecha en casa
18 €
Carpaccio de Calabacín
Con piñones tostados, aceite de trufa, mini brotes verdes y lascas de parmesano
15 €
Tartar de Salmón
Servido con aguacate, alga y brotes verdes
18,50 €
Ceviche de Corvina
Pescado blanco marinado en zumo de lima y leche de tigra, acompañado de boniato, cancha y cilantro
18 €
Tartar [Maya] de Atún
Atún fresco rojo salvaje, mahonesa de chipotle, cebollino y brotes verdes
21 €
Carpaccio de Pez Mantequilla
Pez mantequilla, aguacate, aceite de trufa, jengibre, soja, brotes verdes y cebolla crocante
18 €
Carpaccio de Tomate de la Huerta
Extra de ventresca de atún 5,00
12 €
Pizzetas
Sissy
Queso fontina, champiñones, y aceite de trufa.
16 €
Margarita
Tomates contados, orégano, parmesano y mozzarella
14 €
Isabel
Con jamón ibérico, mozzarella y tomate
16,50 €
Vitorio
Con burrata, jamón ibérico y rúcula
18,50 €
Ensaladas
Ensalada de Pollo Gandhi
Ensaladilla de pollo, manzana, brotes verdes, curry y cilantro acompañado de pan de banana
14 €
Ensalada Niçoise
Lechuga, ventresca, huevo duro, tomate marinado, aceitunas negras y vinagreta [M]
15 €
Ensaladilla Rusa con Ventresca
La clásica con ventresca de atún
14,50 €
Ensalada [C]ésar de Pollo
Cogollos, pollo a la plancha, parmesano, crotones y mahonesa [C]ésar
16,50 €
Ensalada de Quinoa, Lentejas y Queso de Cabra
Con queso de cabra a la plancha, canónigos y vinagre balsámico
15 €
Segundos
Milanesa de Ternera
Delgada y empanizada, servida con rúcula y tomates cherry marinados
19,50 €
Pallarda de Pollo Ecológico Ladies Lunch
Finamente cortada, tomates cherry y rúcula con pimiento de la Vera y orégano
17 €
Polvorosa de Pollo [M]
Pastel de pollo horneado según receta caraqueña, acompañado de brotes verdes
17,50 €
Risotto de Tomates Secos y Grana Padano Reserva
A base de tomates secos y tomate Raf
19 €
Risotto de Boletus
Con trufa y parmesano
18 €
Fagotti a la Trufa Negra con Grana Padano Reserva
Pasta rellena de crema de trufa con salsa de setas y puerros con nata, y Grana Padano Reserva
17 €
Solomillo de Vaca Gallega
Con pimientos de Padrón y con reducción de vino tinto y pimienta
24 €
Atún del Rey
Abrasado en crust de sésamo, ensalada de quinoa y lentejas [M] y salsa de soja [M]
24 €
Huevos rotos ibéricos*
Clásico español servido a nuestra manera con jamón ibérico y patatas fritas. *Huevo ecológico
17,50 €
Pollo al Curry
Servido con arroz y chutney hecho en casa
19,50 €
Salmón a la plancha
Lomo de salmón a la plancha, marinado en miso y soja, poco hecho y servido con patatas finamente rebanadas
20 €
Secreto Ibérico a Voces
Sellado y cocido al grill acompañado con puré de boniato
19 €
Hamburguesa Lulú
Con cebolla caramelizada, queso gruyère‚ tomate, lechuga y pepinillos
16 €
Hamburguesa vegetariana
No creerás que no es carne, pero es vegana, con aguacate, tomate, lechuga
16,50 €
Merluza
Lomo de Merluza a la plancha sobre cremoso de perejil y ajo contado en aceite de Oliva LA Organic
21 €
[Acompañantes]
Patatas fritas hechas en casa / Arroz
4 €
Postres
Fondant [M]
Nuestro postre estrella de chocolate caliente con helado de vainilla
9 €
Crispeta de Manzana
Caliente con helado de vainilla que se derrite
9 €
Tarta de Zanahoria
La favorita de Michelle Obama cuando nos visitó
9 €
Pavlova de Fresas
Merengue, fresas, arándanos y nata. Ligero y ¡wow!
8 €
Cheesecake
La clásica que siempre nos gusta
9 €
Tiramisú de Maracuyá
Un clásico italiano con acento tropical
9 €
Sorbetes
Frambuesa y Limón
6 €
Helados
Vainilla y Chocolate
6 €
Crepes de Dulce de Leche
Crepes rellenas de dulce de leche acompañados con frutos del bosque
9 €